〈卷第三〉
「阿難。汝常二時，眾中持砵，其間或遇酥酪醍醐，名為上味。於意云何。此味為復生於空中，生於舌中，為生食中。阿難。若復此味，生於汝舌，在汝口中，祇有一舌，其舌爾時已成酥味，遇黑石蜜應不推移。若不變移，不名知味。若變移者，舌非多體，云何多味一舌之知。若生於食，食非有識，云何自知。又食自知，即同他食，何預於汝，名味之知。若生於空，汝噉虛空，當作何味。必其虛空若作鹹味，既鹹汝舌，亦鹹汝面，則此界人，同於海魚。既常受鹹，了不知淡。若不識淡，亦不覺鹹。必無所知，云何名味。是故當知，味舌與嘗，俱無處所。即嘗與味，二俱虛妄。本非因緣，非自然性。」
再來講《楞嚴經》
「阿難。汝常二時，眾中持砵，其間或遇酥酪醍醐，名為上味。於意云何。此味為復生於空中，生於舌中，為生食中。阿難。若復此味，生於汝舌，在汝口中，祇有一舌，其舌爾時已成酥味，遇黑石蜜應不推移。若不變移，不名知味。若變移者，舌非多體，云何多味一舌之知。若生於食，食非有識，云何自知。又食自知，即同他食，何預於汝，名味之知。若生於空，汝噉虛空，當作何味。必其虛空若作鹹味，既鹹汝舌，亦鹹汝面，則此界人，同於海魚。既常受鹹，了不知淡。若不識淡，亦不覺鹹。必無所知，云何名味。是故當知，味舌與嘗，俱無處所。即嘗與味，二俱虛妄。本非因緣，非自然性。」
舌知味卻無自性 味亦是虛妄
這個簡單的講，舌頭可以知道味道，但是這個舌頭知道味道，舌頭本身也沒有自性；味道本身來講，也沒有自性，同樣都是虛妄，並不是真實的，這個簡單講就是這樣子。
乳酥醍醐皆源於牛奶 卻不同味
釋迦牟尼佛舉例舉這個例子，剛剛講的酥酪醍醐，酪就是我們本身常常講到的牛奶，牛奶的結晶它就變成起司；起司的結晶就是乳酥；乳酥的結晶就是醍醐，很簡單，這是三種東西其實是一樣東西，都是牛奶變化的。我本人不能吃牛奶，但是我可以吃起司，我吃起司沒感覺，喝牛奶就不行，「乳糖不耐症」。起司再進一步就是變成乳酥，乳酥再把它提煉就變成釋迦牟尼佛講的醍醐。祂說：阿難你出去的話，每天早上去給人家托缽化緣，有時候人家給你這三樣東西，這就是上味，最好的味道的東西。或者午時你出去托缽，人家也給你這種味道這種東西，那你吃了就感覺到有這個味道。
舌頭很厲害 能分辨百味
事實上我們舌頭也是很厲害，你看蛋有很多煮法，水煮蛋就是一種，對不對？滷蛋也是一種；再來皮蛋也是一種；再來鹹蛋也是一種。你知道那個美國人去的話，我經常講 T-bone steak， egg and Hash brown。他就會問你那 T-bone 你怎麼樣說？Almost well down (接近全熟)，接近well down。T-bone我就吃接近 almost well down，那 egg 怎麼吃？你要吃 sunny-side，over easy或者是 well down， eggs 有好幾種吃法，那 eggs 怎麼做，你都要告訴他，你說是不是？
《西藏王臣記》記載 意外發現食鹽
所以我覺得他們以前西藏人是不懂得鹽的，你知道他們沒有靠海，早期的。我看《西藏王臣記》，他裡面有記載。另外，還有看一本書《格薩爾王傳》那個時代，它有記載西藏人當時吃這個羊肉、牛肉，他們除了用火烤以外就是生吃，就是這樣子兩種而已。他沒有放什麼鹽，後來為什麼會知道有鹽？是因為有一塊肉掉到地上，撿起來以後他們烤了，吃起來說怎麼這麼好吃？原來山裡面有岩鹽，岩石裡面有鹽，他那一塊肉剛好掉在岩石的礦鹽當中的土地上，沾滿了鹽，所以他們燒烤出來變成很有味道，才知道原來世界上有鹽這個東西。
西藏食鹽 多來自湖鹽
所以他們檢查所有西藏的湖，有些是淡水湖，其中也有鹹水湖。有鹹水湖的地方就發達了，大家都去那裡，把湖水引到另外的地方讓太陽曬乾，然後再把表面上那一層鹽拿去。他們用什麼東西載鹽？用羊啊！用羊去載那些鹽，羊群裡面後面都有一包鹽這樣載走。鹽很貴的，你身上有一包鹽那不得了啦！那很貴的，因為他們沒有靠海，不知道海裡面是鹹的有鹽啊。後來有海鹽以後，鹹水湖的生意就不好。本來鹹水湖的生意周邊，只要你住在鹹水湖旁邊的都很旺，都發財了。
口味清淡 盧師尊驗血竟顯示缺鹽
所以那就是味道，鹽的味道，像 師尊吃的就很淡，他們給我吃的東西有些只是白開水去煮，不讓我吃太鹹，都是吃得很淡，吃的東西都很淡，真的是沒有胃口。所以我去檢查我的血液的時候，它都寫著缺鹽，我血液裡面沒有鹽，都是吃淡的啊。所以我缺鹽，缺鹽就沒有力，所以味道是很重要的，你吃的不能太鹹，因為鹹本身會傷害你的身體，也不能吃太甜，甜也會傷害你的身體，就是吃的比淡好一點就可以了。
味覺不來自舌頭或虛空 故無自性
鹹跟淡都是舌頭跟味有關係的，但是它們本身都沒有自性，它們一樣是沒有自性。為什麼沒有自性呢？那個味道不是從虛空來的，虛空沒有什麼味道；也不是你舌頭就有味道，你必須要舔到東西才有味道。舌頭它本身有味覺，舌頭是沒有自性的，像那個所謂的醍醐、酥酪、起司，它們本身的這個味道，也不是你舌頭產生出來的、也不是虛空產生出來的。
也不是那個味道，你如果不嚐，你就沒有那個味道。所以都是本身按照經文所講的，根本就沒有那個自性，你仰看虛空，舌頭伸出來有鹹的味道嗎？沒有啊！有甜的味道嗎？也沒有啊！什麼味道都沒有。所以舌頭本身是沒有自性，所謂的那些味道也不是從那個虛空來的，所以舌頭跟這個味覺都是沒有自性的東西，它主要經文是這樣子，講舌頭跟味覺都是沒有自性！
透過張健義 認識了「雅雅」
要不要我講過去？(眾股掌) 就是我讀讀軍校的時候，我去找一個同學叫張健義，去到那邊，張健義他招了逢甲大學三個室友，在那邊打麻將，旁邊坐了一個小女生。小女生怎麼來的？就是上回講過了去餐廳吃飯，這個小女生她一個人坐在一個桌子上吃飯，旁邊有空位，其他座位都滿了。張健義去到那裡就跟小女生講，因為座位都滿了，我們幾個人可不可以坐在這裡一起吃飯？一起吃飯聊一聊就聊得很熟了，張健義就說：吃完飯我帶妳去夜市走一走，好不好？那個小姐說：好啊！我們去夜市逛一逛，我還沒有去過你們台中的夜市。結果去到那裡張健義才講：糟糕！我忘了我已經約了幾個同學，在我住的地方要一起打麻將。最後那個女生也就跟著他們上到住的地方，他們就去打麻將，她一個人在旁邊。
我剛好去找張健義，去到那裡，看到一個女生坐在那裡，他們四個男生在那邊打牌。我就跟張健義講：你們怎麼把那個女生丟在這裡？他說要帶去夜市，結果他們打牌沒有去夜市。張健義就跟我講說：那你帶她去夜市逛一逛。
連續七年的火車之緣
這個就是認識的開始了，這是「火車之緣」，什麼叫火車之緣呢？我每個禮拜六一定坐火車從台中到彰化，晚上最後的一班火車，我從彰化坐回台中。禮拜天呢？她是從彰化到台中，我去車站接她，然後帶她出去玩。每一個禮拜六、禮拜天我們都見面，連續七年，禮拜六我從台中坐火車去彰化，到了彰化我就打一個電話，那時候是手搖的，搖了電話拿起來：「請接 2823。」她就接了。她家是開銀樓的，叫做「振成銀樓」(譯音)，然後她知道我到了就過來接我，我們禮拜六就在彰化玩一個晚上，然後我就坐最後一班車回到台中再，再回到測量學校。
再換禮拜天我去(台中) 火車站接她，然後再出去玩，禮拜天她來台中玩，禮拜六我在彰化玩，這樣連續七年。我書上給她取個名字叫做「雅雅」，叫雅雅因為總是不好意思把人家的名字寫出來。七年你要做什麼，我是很純潔的，第一個講話，就是兩個人牽手講話、Hug、Kiss，最重要就是 Kiss，當然是有味道的 Kiss。怎麼不會有味道呢？對不對，Kiss 有很多種，那個跟一樣牛奶，只是 Touch 一下就沒有了。起司呢？就是碰一下。那酥呢？兩個都酥麻麻的，醍醐呢？味道就更深了，就這樣子而已。
舌頭與味覺 非因緣 非自然性
我講到這裡，就是講味覺，你知道舌頭跟那個覺受，我一講榴槤，常智上師他就在吞口水，他喜歡榴槤，馬上就聽到他嘴巴裡面有口水的聲音。師母也很喜歡榴槤，她實在是不能吃，她吃了以後會影響她身上，但是她也忍不住，這麼好的榴槤不吃幾口怎麼行？她馬上吃了，吃了又害怕身體怎麼樣。但舌頭本身來講，如果沒有讓你吃，你也會感覺到味道，但是舌頭本身來講是沒有自性。這裡釋迦牟尼佛是這樣講，那個黑石蜜吧，就是說你吃了醍醐，又吃了蜜，那味道是怎麼樣？就產生兩種味道。所以舌頭本身來講，是沒有自性，它會產生好幾種味道一起出來，或者綜合變成另外一種味道出來，意思是這樣子講。所謂的味道跟舌頭都是沒有自性的，非因緣，非自然性，它主要這一章是這樣子講。
與雅雅交往最久 終因距離而分開
那我講的比喻是說，我以前跟那個雅雅，七年以後她去找到台北的工作，所以就比較疏遠。這是以前我讀軍校的時候發生的事情，是來往最久的，但是我把人家放棄了，主要是距離太遠了。她到台北去工作了，那我在台中，其實也有商量過要怎樣，但是我媽媽嫌她「腳尖手嫩」(台語) 不會做家事。因為是銀樓的千金，她當然不會做家事。
師母是家務高手 機車門窗都會修
不像師母她什麼都會做，會做裁縫、會改衣服，什麼飯她都會做，再粗的工作她也能做，洗衣、擦地板、煮飯、煮菜、買菜，沒有不會做的。清潔還有修理，修摩托車、修腳踏車，門窗壞了都是她在修，我在旁邊看(眾笑)。都是師母在修，她是全能的，「萬佛手無極眼」(笑)，師母很厲害的，以後再講一段師母的，那是我軍校已經畢業了，我在測量連。
另外還有幾個插曲，插曲就是小段一點。那個金馬號的車掌小姐，我連她的名字都稍微快要忘掉，我只是叫她「阿祖」(台語)，他們叫她阿祖。她那時候真的很漂亮，你知道金馬號小姐都是挑出來的，嫁人都是嫁給議員，嫁給立法委員。那時候台灣公路局金馬號小姐就特別挑出來的，現在已經沒有金馬號了。
雨傘情緣 認識金馬號小姐
跟金馬號車掌小姐那是因為雨傘的關係，有一天我坐金馬號，車子已經到站了，外面下大雨，出來一定淋雨的。那個小姐看只有我一個人下車，她就拿一把雨傘說：這個雨傘借給你。我要還啊，怎麼辦？她說她家在台中，那個地方離我們那個地方很近。等雨沒有了我就送到她家去還給她，就認識了金馬號的小姐。
金馬號小姐 多年後竟寫信求開光
後來她寫信來到真佛密苑的「回信公司」，說她開了一家店要我去幫她開光，經過很多年以後我怎麼辨識妳？她寄照片給我看，就是她年輕時候金馬號小姐的照片，我說我認得妳，我一定認得妳。她是講說「我現在已經完全變了，跟以前不一樣。」這樣好了，我會經過很多同門那裡，同門大家都在那邊蹲著，有些跪著跟我打招呼。這時候妳要喊我是阿祖！我是阿祖！這樣我就知道是妳。
除去妙明真心 一切都是虛妄
後來我回到台灣了，她真的來。我走過去她跟我講：我是阿祖！我是阿祖！我轉頭一看，天啊！水缸。她以前那個金馬號小姐是身材很苗條的，現在怎麼變成胖胖歐巴桑，這些事都過去了，那是一小段插曲而已。總之，釋迦牟尼佛講的就是說非因緣，非自然性，都是沒有自性，沒有自性。真正有自性的，只有妙明真心是有自性的，其他什麼都是沒有自性，都是虛妄的。釋迦牟尼佛主要的在《楞嚴經》裡面，所講這十二觸就是舌頭跟味道，就是兩種眼耳鼻舌身意，然後乘以二就十二了。
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